Création d'un Restaurant et Gîte d'étape - Ardèche (07)

La Mairie de Baix transforme les locaux de l’ancienne école pour la création d'un établissement qui proposera un Bar/Restaurant, un gîte d'étape, une salle d'animation et un local vélo. Le bâtiment est situé sur la célèbre ViaRhôna et sur un territoire riche en patrimoine, labellisé Pays d'art et d'histoire.

Caractéristiques du site

La Mairie de Baix a souhaité transformer les locaux de l’ancienne école pour proposer un certain nombre de services aux usagers de la Via-Rhôna, aux touristes, aux promeneurs, mais aussi à la population du village.

Le Pôle comprendra :

  • un restaurant (50 couverts), 
  • un bar qui devra obtenir le label Bistrot de Pays, 
  • un gîte d’étape (29 couchages répartis dans 7 chambres avec salle d’eau et WC), 
  • une salle d’animation (de 70 m²), 
  • un local vélo (atelier réparation, garage, casiers),…

Localisation

Baix en Vallée du Rhône. Baix est situé dans le département de l'Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Surfaces

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Conditions d'acquisition

Pour une meilleure inscription de ces activités dans le développement local, la structure porteuse sera sous forme de SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif). 

Le gérant sera salarié-associé de la société.

Les atouts du site

Le bâtiment est situé sur l'itinéraire ViaRhôna, itinéraire cyclable du Léman à la mer :

  • en suivant le fleuve Rhône, cet itinéraire cyclable de 815 km est aujourd'hui un itinéraire reconnu et très fréquenté par les cyclistes.
  • De nombreuses possibilités de randonnées à proximité (Réseau de sentiers de randonnée). 

Ce territoire riche en patrimoine est labellisé Pays d'art et d'histoire avec de jolis villages de caractère à visiter (Rochemaure, Saint-Vincent-de-Barrès) et une visite incontournable, l’Abbatiale de Cruas, un joyau de l’art roman.

A proximité également, un ancien pont suspendu à tablier, type Marc Seguin, transformé en passerelle afin de faire passer la ViaRhôna de l'Ardèche à la Drôme.

Il est aujourd'hui une attraction, de nombreux visiteurs viennent la découvrir.

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